5. Rizibizi és hasábburgonya
A sültek mellé elmaradhatatlan volt a köret, és a hetvenes-nyolcvanas években két nagy kedvenc uralta a lakodalmi asztalokat. Az egyik a rizibizi volt, vagyis a zöldborsós rizs, a másik pedig a ropogós hasábburgonya. Sok helyen mindkettő ott volt, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.
A rizibizi színes, vidám köret volt, amely szépen mutatott a nagy tálakon. A zöldborsót sokszor a saját kertből szedték és fagyasztották le nyáron, kifejezetten a lakodalomra gondolva. A gyerekek persze gyakran kiválogatták belőle a borsót, amin a nagymamák mindig bosszankodtak.
A hasábburgonya ezzel szemben mindenkinek kedvence volt. Frissen, forrón, sósan fogyott a leggyorsabban, és a felszolgálók sosem tudtak elég gyorsan utánpótlást hozni. A konyhában ilyenkor folyamatosan sütötték, hogy mindig friss és ropogós legyen.
Érdekesség, hogy egyes vidékeken a párolt káposzta vagy a burgonyapüré is megjelent köretként, de a rizibizi és a hasábburgonya párosa volt a legelterjedtebb. Ez a kombináció a menzákról és az éttermekből is ismerős lehet a korszakból.