3. Fokhagymahámozás egy pillanat alatt
A fokhagyma hámozása sokak szerint a konyha legidegesítőbb feladata. A ragacsos héj az ujjakra tapad, és egy-egy gerezd megtisztítása percekig is eltarthat. A nagymamák azonban ismertek egy egyszerű módszert, amely ma is pillanatok alatt megoldja a problémát.
A gerezdeket egy kés lapjával finoman megnyomták a vágódeszkán. Ettől a héj megreped, és szinte magától leválik. Ha sok fokhagymát kell megpucolni, egy másik trükk is működik: tedd a gerezdeket egy befőttesüvegbe, zárd le, és erőteljesen rázd meg fél percig.
Az üveges módszernél a gerezdek egymáshoz és az üveg falához ütődnek, és a héjuk nagy része leválik. Ez különösen jól jön, ha egy nagy adag lecsót, pörköltet vagy savanyúságot készítesz, és egyszerre sok fokhagymára van szükséged.
A fokhagymaszagú ujjakra is volt megoldása a nagymamáknak. Egy rozsdamentes acél kanalat vagy a csap fémét dörzsölték meg folyó víz alatt, és sokan esküsznek rá, hogy a szag így gyorsabban eltűnik.