13. Növényi fehérjét és rostot ad
Idősebb korban egyre fontosabb, hogy elegendő fehérjét vigyünk be, mert az izomtömeg a korral fokozatosan csökken. A dió ebben is segíthet, hiszen 100 grammja mintegy 15 gramm fehérjét tartalmaz.
A tápanyagadatok szerint ugyanennyi dióban 6,7 gramm rost is van. A rost a bélműködés mellett a vércukorszint stabilizálásában és a koleszterinszint szabályozásában is szerepet játszik, ezért a legtöbb táplálkozási szakember szerint a legtöbbünk kevesebbet eszik belőle, mint kellene.
A dió különösen jó fehérjeforrás azoknak, akik kevesebb húst esznek, vagy teljesen vegetáriánusok. Egy tál zabkása dióval és egy kis gyümölccsel már komoly fehérje- és rostadagot ad reggelire, és délig jóllakottnak érezheted magad tőle.
Persze a dió egymagában nem fedezi a napi fehérjeszükségletet, de jó kiegészítője lehet a hüvelyeseknek, a tejtermékeknek és a tojásnak. A változatosság itt is a kulcs.
