1. Kevés benne a kalória, mégis jóllakat
Kezdjük azzal, ami sokakat meglep. A sütőtök édes, puha, szinte olyan, mintha desszertet ennél, közben 100 grammjában nagyjából 40-45 kalória van. Ez kevesebb, mint a főtt krumplié, és jóval kevesebb, mint egy szelet kenyéré. Egy nagy tányér sült tökkel sem viszel be többet, mint egy kisebb péksüteménnyel.
A titok a víztartalmában van. A sütőtök majdnem 90 százaléka víz, a maradék nagy része pedig rost és természetes szénhidrát. Emiatt nagy a térfogata, jól megtölti a gyomrot, de nem terheli meg.
Aki próbál odafigyelni a súlyára, annak ez nagyon jó hír. Nem kell lemondani arról az érzésről, hogy rendesen jóllaktál, csak okosabban kell összeállítani a tányért. Egy adag sült tök mellé egy kis hús vagy tojás, és máris kiadós ebéd lett belőle.
Persze az sem mindegy, mivel készül. Ha vajjal, cukorral, tejszínnel megy a sütőbe, akkor már más a helyzet. Natúran sütve, egy kis olívaolajjal vagy fahéjjal viszont nyugodtan ehetsz belőle akár minden nap.
