5–6. Sajtfondü és a tojás nélküli csokitorta
Az ötödik a sajtfondü, a hetvenes évek vacsorapartijainak sztárja. A The Kitchn szerint igazi látványosság volt, amikor a vendégek a közös edény köré gyűltek, és hosszú villákkal mártogatták a kenyérkockákat az olvasztott sajtba. Sok családban ma is ott porosodik a szekrény mélyén egy régi fondükészlet.
A fondü ráadásul ideális a hideg őszi és téli estékre. Kell hozzá egy jól olvadó sajt, egy kevés fehérbor, fokhagyma, és már mehet is az asztalra. A legjobb benne, hogy közösségi élmény: mindenki beszélget, nevet, és senki nem siet.
A hatodik a tojás és tej nélküli csokitorta, amit angolul „wacky cake”-nek, vagyis bolondos tortának hívnak. A magazin szerint az 1930-as és 40-es években született, amikor a tojás és a tej hiánycikk volt. Ecet és szódabikarbóna lazítja fel, és meglepően puha, nedves lesz.
Ez a recept ma azoknak is jó szolgálatot tesz, akik tojás- vagy tejallergiások, és azoknak is, akiknél éppen kifogyott a hűtő. Egyszerű, gyors, és a gyerekek is könnyen elkészíthetik.