2. Maradjon a saját dobozában
Sokan otthon kiveszik a tojásokat a bolti papírdobozból, és egy szép tojástartóba vagy egy tálba teszik őket. Ez mutatós lehet, de a szakemberek szerint a legjobb, ha a tojás az eredeti dobozában marad. A papírdoboz védi a tojást a sérülésektől, és megóvja attól, hogy átvegye a hűtőben lévő más ételek szagát.
A doboznak van egy másik előnye is: rajta van a minőségmegőrzési idő. A Nébih is azt javasolja, hogy figyeljünk a címkén feltüntetett dátumra. Ha kivesszük a tojásokat a dobozból, könnyen elfelejtjük, mikor vásároltuk őket, és melyik a régebbi.
A tojás héja ugyanis porózus, apró pórusokkal teli, amelyeken keresztül a szagok és a nedvesség is bejuthatnak. Egy hagymás, fokhagymás vagy erős sajtos hűtőben a tojás könnyen mellékízt kaphat, ha nincs védve.
Egy apró tipp: sokan azt javasolják, hogy a tojást a hegyesebb végével lefelé tároljuk. Így a tompább végén lévő légkamra felül marad, és a sárgája középen helyezkedik el. Ez nem kötelező szabály, de nem is árt.