8. Puha sütőtökös kalács
A lista végére egy édes finomságot hagytunk, amely az őszi reggelek és délutánok kedvence lehet. A sütőtökös kalács puha, foszlós, és a tök miatt gyönyörű sárga színű. A tészta sokáig puha marad, így másnap reggel is ugyanolyan finom.
A kelt tésztába a liszt, a tej, a vaj, a cukor és az élesztő mellé egy adag pépesített, sült sütőtök is kerül. Ettől lesz a kalács különlegesen nedves és illatos. Érdemes egy kevés fahéjat vagy vaníliát is tenni bele, amitől még őszibb lesz az íze.
A tésztát kétszer kell keleszteni, először egészben, majd formázás után a tepsiben. Fonhatod kalácsnak, sütheted kuglófformában, vagy készíthetsz belőle kis bucikat is. A tetejét tojással megkenve szép fényes, aranybarna lesz.
Ahogy a nyolc receptből is látszik, a sütőtök sokkal több, mint egy egyszerű sült csemege. Levesnek, főételnek, köretnek és desszertnek is kiváló, és egész ősszel változatossá teheti a családi menüt. Idén próbálj ki legalább kettőt ezek közül.