7. Sok feldolgozott élelmiszert eszel
A legtöbb sót nem a sótartóból fogyasztjuk, hanem a kész- és félkész ételekből. A WHO szerint a fejlett országokban a feldolgozott élelmiszerek jelentik a sóbevitel jelentős részét, köztük a kenyér, a húskészítmények, a sós rágcsálnivalók és a különböző szószok.
Ez különösen a magyar étrendben meglepő, hiszen a kenyér, a felvágott, a kolbász, a szalonna és a sajt sok háztartásban napi szinten az asztalra kerül. Egy egyszerű szendvicses vacsora így is könnyen a napi ajánlott sómennyiség nagy részét adhatja, anélkül hogy egyszer is sóztunk volna.
| Élelmiszer | Tipp a kevesebb sóért |
|---|---|
| Kenyér, péksütemény | Válassz kisebb szeletet, vagy nézd meg a címkén a sótartalmat |
| Felvágott, kolbász | Cseréld néha sült csirkemellre vagy túrókrémre |
| Sajt | A friss sajtok, például a túró, általában kevésbé sósak |
| Leveskocka, ételízesítő | Használj friss zöldséget és fűszernövényt |
| Chips, sós perec | Helyettesítsd sótlan magvakkal vagy gyümölccsel |
A csomagolt termékeken érdemes megnézni a címkét. Ha a só vagy a nátrium mennyisége magas, válassz egy kevésbé sós alternatívát, ahogy a WHO is javasolja. Idővel ez automatikussá válik, és alig kerül külön erőfeszítésbe.
A legegyszerűbb, ha minél többször főzöl otthon, friss alapanyagokból. Így pontosan tudod, mennyi só kerül az ételbe, és te döntöd el, mennyit teszel bele.