6. Minden ételt sótlannak érzel
Ha kóstolás nélkül, szinte automatikusan nyúlsz a sótartóért, vagy minden étel íztelennek tűnik számodra, az is intő jel lehet. A dietetikusok gyakran figyelmeztetnek arra, hogy az ízlelés hozzászokik a sós ízhez, és minél többet sózunk, annál több kell ugyanahhoz az élményhez.
Ez a hozzászokás visszafordítható. Aki fokozatosan csökkenti a sót, néhány hét után azt tapasztalhatja, hogy az ételek újra ízesebbek, és a korábbi kedvencek egyszerre túl sósnak tűnnek. Ehhez azonban türelem kell, mert az első napokban minden kicsit laposabbnak tűnhet.
A WHO azt javasolja, hogy főzéskor inkább fűszernövényekkel ízesítsünk só helyett. A petrezselyem, a kapor, a bazsalikom, a fokhagyma, a citromlé vagy egy kevés bors sokszor éppen olyan ízgazdag, és nem terheli a szervezetet.
Egy egyszerű trükk: vedd le a sótartót az étkezőasztalról. Ha nincs ott a szemed előtt, sokkal ritkábban nyúlsz érte, és hamar kiderül, hogy a legtöbb étel anélkül is finom.