7. Jól feltöltött kamra
A nagymamák kamrájában mindig volt liszt, cukor, só, olaj, rizs, tészta, bab és néhány üveg befőtt. Nem a felhalmozás miatt, hanem azért, mert tudták, hogy egy váratlan vendég, egy betegség vagy egy havazás miatt nem mindig lehet azonnal boltba menni.
Egy jól feltöltött kamra ma is nagy biztonságot ad. Ha tudod, hogy otthon van mindenből egy kevés tartalék, sokkal nyugodtabb vagy, és a spontán vásárlásokon is sokat spórolhatsz. Egy pakk tészta és egy üveg paradicsomszósz bármikor megment egy hétköznapi vacsorát.
A lényeg a forgatás: mindig a régebbi terméket használd el először, az újat pedig tedd hátra. A nagymamák ezt magától értetődően csinálták, ma viszont sokan a polc hátulján felejtik a lejárt termékeket.
Érdemes havonta egyszer átnézni a kamrát, és feljegyezni, miből fogyott ki a tartalék. Így a bevásárlás is tervezhetőbb, és nem kell a legdrágább időpontban, rohanva pótolni a hiányzó alapanyagokat.