Guinness muffin-őrülten finom
Hozzávalók:
- 16,5 dkg puha vaj
- 17 dkg cukor
- 2 tojás
- 10 dkg tejföl
- 1,8 dl Guinness sör
- 4,5 dkg holland kakaópor
- 16 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 1 csipet só
Krém hozzávalói:
hirdetés
- 12 dkg vaj
- 30 dkg mascarpone
- 19 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 1 tk őrölt fahéj
Elkészítés:
- Első lépés, hogy előveszünk egy keverőtálat és a vajat habosra keverjük benne a cukorral.
- Ezután hozzákeverjük a tojásokat, a tejfölt és a Guinness sör felét.
- A kakaóport és a lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sóval és a sütőporral.
- Ha elkészült a tésztához adagoljuk 2-3 lépésben a lisztes keveréket és a maradék Guinness sört.
- A tésztát egy kanál segítségével muffin papírral kibélelt sütőformába adagoljuk és 180 fokon nagyjából 35 perc alatt megsütjük őket.
- A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük egy tálban.
- Hozzákeverjük a fahéjat, sót és a mascarponét (ne legyen hideg), nyomózsákba rakjuk a krémet és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk.
- Leheletnyi fahéjjal megszórva tálaljuk.
Receptajánló: Sütőben sült krumplis pogácsa: ez a recept mindenkit levesz a lábáról
