2. Szardella
Bár az utóbbi időben népszerűbb lett, az erős, jellegzetes halszaga sokakat elriaszt. Ráadásul gyakran kerül olyan ételekre, mint a pizza, ami megosztó feltétnek számít.
3. Belsőségek
A máj és a mirigyhús gazdag, karakteres ízű alapanyagok, de intenzitásuk sokak számára túl erős. Emellett pszichológiai tényezők is szerepet játszanak: sokan idegenkednek attól a gondolattól, hogy belsőséget egyenek, még akkor is, ha tápanyagban rendkívül gazdag.
4. Kéksajt
A kéksajt erős, csípős illata és penészes megjelenése miatt sokaknál már első ránézésre ellenérzést vált ki. Bár a benne lévő nemespenész biztonságos, az aromája és íze megosztó.
5. Koriander
A híres „szappan gén” valóban létezik. Az emberek egy része genetikai okokból szappanos, kesernyés ízt érez, amikor koriandert kóstol. Számukra ez nem ízlés kérdése, hanem biológiai adottság.
