Senki nem érti, miért olyan finom, pedig csak ezt teszem a mézes krémesbe

Senki nem érti, miért olyan finom, pedig csak ezt teszem a mézes krémesbe

Gyerekkorom egyik nagy kedvence mindig is a mézes krémes volt – a puha lapok, a selymes grízes krém és az édes lekvár kombinációja minden alkalommal visszahozza a régi idők ízét. Most egy kicsit újítottam rajta: baracklekvár helyett csipkebogyót használtam, és meglepően jól működik! A savanykás, fűszeres íz remekül ellensúlyozza az édes rétegeket.
Ha szeretnél egy igazán különleges, mégis hagyományos süteményt, ezt imádni fogod.

Hozzávalók a tésztához (4 laphoz):

• 50 dkg liszt
• 15 dkg kristálycukor
• 7 dkg sertészsír
• 1 tojás
• 5 evőkanál méz
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• Kevés tej (csak annyi, hogy összeálljon a tészta)

Grízes krémhez:

• 1 liter tej
• 10 evőkanál búzadara
• 1 evőkanál cukor
• 25 dkg puha vaj
• 25 dkg porcukor

Töltelékhez:

• kb. 0,5 liter csipkebogyó lekvár (vagy más savanykás lekvár ízlés szerint)

Csokoládémázhoz:

• 12 dkg étcsokoládé
• 3 evőkanál étolaj

A recept folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!