12. Hónapokig eltartható
A sütőtök egyik legnagyobb előnye, hogy nem romlik meg pár nap alatt, mint sok más zöldség. Egy ép, egészséges tök hűvös, száraz helyen akár hónapokig is elállhat.
Ahhoz, hogy sokáig kitartson, érdemes néhány dologra figyelni:
- Csak ép, sérülésmentes, szárral együtt leszedett tököt tárolj.
- Hűvös, de fagymentes helyre tedd, például kamrába vagy pincébe.
- Ne rakd egymásra, és ne érintkezzenek egymással.
- Időnként nézd át, és ha valamelyiken puha foltot látsz, azt használd fel először.
Így akár tavaszig is lehet sütőtököd, anélkül, hogy a boltban kellene vásárolnod. Nagyszüleink pontosan így csinálták, és egész télen volt mit az asztalra tenni.
A felvágott tököt viszont a hűtőben tárold, lefedve, és pár napon belül használd fel. Ha sok maradt, meg is sütheted és lefagyaszthatod pürének, így bármikor kéznél van egy krémleveshez.
