Lila hagymás lencsesaláta
Hozzávalók:
- 30 dkg lencse
- 1 fej lila hagyma
- 1,5-2 gerizd fokhagyma
- 5 dkg füstölt császárszalonna
- 350 gramm tejföl
- 7 e.k. majonéz
- 1 e.k. mustár
- 4 db szegfűszeg
- 3 db babérlevél
- 1 t.k. szegfűbors
- 1 e.k. almaecet
- só,bors
Elkészítése:
- Elsőnek is, a lencsét szépen átöblítjük, majd feltesszük a tűzhelyre főni. Ha le akarjuk rövidíteni a főzési időt, akkor nincs más dolgunk, mint előtte való este beáztatni.
- Ezután, ha már látjuk, hogy forr, akkor szépen leöntjük róla a felforrt vizet, s átöblítjük.
- Ismét új vizet engedünk rá, de hozzáadunk még egy kis szegfűborsot, szegfűszeget, ízlés szerint a sót, borsot, és a babérlevelet is!
- Amíg fő a lencse, addig megcsináljuk hozzá az öntetet, mégpedig úgy, hogy a kimért hozzávalókat, azaz a tejfölt, a majonézt, az ecetet, a mustárt, illetve az összetört foghagymát alaposan összekeverjük!
- Ha ezzel megvagyunk, akkor előkészíthetjük a lila hagymát, és a szalonnát: mindkettőt apró kockákra vágjuk, s belekeverjük az elkészült öntetbe.
- Ha kész a lencse, akkor csak le kell szűrni, lecsöpögtetni, s máris össze lehet keverni az öntettel, majd berakhatjuk 1-2 órára pihenni a hűtőbe!
Jó étvágyat kívánunk!
hirdetés
Ajánló: A karácsonyi vásárban árulta el az árus: ez a titka a tökéletes sült gesztenyének
