Mit mondanak a kutatások, és hol a határ?
A szakértők óvatosan fogalmaznak. A vizsgálatok alapján az étcsokoládé fogyasztása mérsékelt mértékben csökkentheti a vérnyomást azoknál, akiknél már eleve magas értékek mérhetők. Normál vérnyomás esetén viszont nem mutatható ki számottevő hatás.
Ez azt jelenti, hogy nem csodaszerről van szó. Az étcsokoládé nem helyettesíti az életmódváltást vagy az orvosi kezelést, de egy tudatos étrend részeként lehet szerepe. A hatás inkább finom elmozdulás, nem látványos fordulat.
Nem mindegy, milyen csokoládé kerül a kosárba
A boltok polcain sorakozó csokoládék többsége erősen feldolgozott, magas cukortartalmú termék. Még az étcsokoládék között is nagy különbségek vannak. A szakértők általában a legalább 70 százalékos kakaótartalmú változatokat tartják jobb kiindulópontnak, mert ezekben kevesebb a hozzáadott cukor.
Minél magasabb a kakaótartalom, annál keserűbb az íz, ami nem mindenkinek vonzó. A nagyon magas, 85–90 százalékos csokoládék már kifejezetten karakteresek, erre érdemes felkészülni. A lényeg itt is a mértékletesség, nem a mennyiség.
Hogyan érdemes gondolkodni róla a mindennapokban?
Az étcsokoládé jó példa arra, hogy az egészség nem tiltólistákból áll. Sokkal inkább arról szól, hogyan illesztünk be apró döntéseket a mindennapjainkba. Egy-két kocka jó minőségű étcsokoládé nem megoldás mindenre, de lehet része egy kiegyensúlyozottabb életmódnak.
A vérnyomás kérdése végső soron nem egyetlen élelmiszeren múlik. Mozgás, stresszkezelés, megfelelő étrend és rendszeres ellenőrzés együtt adják a valódi alapot. És ha ebbe időnként belefér egy tudatosan választott csokoládé is, az talán nem is olyan rossz hír.
Ajánló: Nagyi titka télen is bevált: ettől nem fog repedezni a kezed, bármilyen hideg is jön
