Elkészítés:
A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot és egy csipet sót, majd alaposan összekeverjük. Beleforgatjuk a tejfölt, végül apránként a lisztet is, amíg teljesen sima, csomómentes masszát nem kapunk.
Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, majd beleöntjük a tésztát. Két fakanállal folyamatosan kevergetjük és daraboljuk, mintha rántottát készítenénk. Akkor jó, amikor az apróbb darabok aranybarnára pirulnak.
Melegen tálaljuk: megszórhatjuk cukorral, kínálhatjuk tejfölös-cukros sodóval vagy baracklekvárral. Aki a sós ízeket kedveli, annak úgy is tökéletes!
A recept Mónika Kurusáné konyhájából származik.
Ez is érdekelhet:
Vajas galuska: a titok, amitől a pörkölt mennyei lesz
Gyerekkori kedvenc új köntösben: így készítettem el a resztelt csirkemájat
