Elkészítése:
A puding:
A kukoricakeményítőt, a vaníliás cukrot, illetve a tojást, és a sima cukrot beleöntjük egy nagyobb keverőtálba, s addig kavargatjuk folyamatosan lassú lángon, ameddig szépen, puding állagúra be nem sűrűsödik. Ehhez jöhet hozzá a kimért vaj, keverjük el, s egy 20 percre tegyük el a hűtőbe, hogy kihűlhessen. Ameddig hűl a puding, addig készítsük elő az almát. Ehhez a vajat egy serpenyőben megolvasszuk, beledaraboljuk a meghámozott almát, a fahéjat, illetve a cukrot. Mindaddig kavargatjuk, majd egy kicsit karamellizáljuk. Ha kész, akkor ezt is félre rakjuk kihülni.
A tészta:
A tésztát kinyújtjuk, s 4 részletre felvágjuk. A felvágott négyzetekre rákanalazzuk az almát, illetve a pudingot, s összehajtogatjuk a tésztát, majd egy villával lezárjuk a végeit.
A sütés folyamata:
A tojássárgájával lekenjük a tésztát, s nagyjából 20 perc alatt, 180-190 fokon aranybarnára süssük. Miután kész, s kivettük, jó alaposan megszórhatjuk porcukorral.
Tálalása:
Egy kis meggy, vagy eperlekvárt csurgatva a porcukros tetejére, nagyon jól mutathat.
Ezeket olvastad már?
Toros káposzta, nagymamám receptje alapján
Sokan nem ismerik a sütő titkos gombját, ami megoldja az egyik legnagyobb problémádat!
