Nyírségi sztrapacska – csakis savanyú káposztával az igazi
Gyerekkoromban a sztrapacska mindig nagy kedvenc volt nálunk Szabolcsban. Nem volt ünnepi étel, inkább afféle „családi kedvenc”, amit egy hideg hétvégén, forró teával vagy friss kenyérrel ettünk. Anyukám mindig savanyú káposztával készítette – nem túróval, nem tejföllel –, mert nálunk így volt igazi. A káposzta savanykás íze, a pirított szalonna illata és a frissen szaggatott krumplis galuska együtt adták azt az otthonos, egyszerű, mégis felejthetetlen ízt.
Ez a recept pontosan úgy készül, ahogy mi otthon csináljuk. Ha egyszer megkóstolod, máshogy már nem is akarod majd.
Igazi nyírségi sztrapacska – ahogy Szabolcsban készítjük
Hozzávalók (4 személyre)
- 40 dkg krumpli
- 20 dkg liszt
- 20 dkg savanyú káposzta
- 10 dkg bacon
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
- 1 evőkanál olaj vagy zsír
- só, bors ízlés szerint
hirdetés
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A cikk folytatódik, lapozz!
