Miért kerül bele citrom és lime, és mitől lesz „könnyebb” az ital?
A citrom és a lime a legtöbb ilyen receptben azért szerepel, mert egyrészt elviszi a cékla földes jellegét, másrészt frissít, és az egész turmixot ihatóbbá teszi. A „lúgosítás” szót sokan használják rá, de a hétköznapi valóságban ez inkább ízkérdés, mint varázslat.
Az uborka és az alma itt a könnyedséget adják. Az uborka friss és vizes, az alma pedig kerekít az ízen, hogy a turmix ne legyen túl nyers vagy túl savas. A répa egy kicsit édesít, és sűrít is, miközben nem tolja el cukros irányba.
Aki egyszer kipróbálja, általában vagy beleszeret, vagy rájön, hogy inkább más formában eszi meg a céklát. Mindkettő teljesen rendben van.
Az olívaolaj szerepe, ha valaki hozzáadja
Az olívaolaj opcionális elem. Vannak, akik szerint így „jobban csúszik”, mások a zsírok miatt teszik bele, mert úgy érzik, kiegyensúlyozottabb lesz tőle az ital. A vércukor kérdését sokszor emlegetik ilyen helyzetekben, de erre nem érdemes gyors, biztos ígéreteket tenni.
A gyakorlatban az olívaolaj inkább arról szól, hogy valaki szereti e így a turmixot, és nem bánja, ha picit teltebb, selymesebb állaga lesz. A máj és epehólyag serkentése szintén gyakori állítás, de ezt inkább népi megfogalmazásként érdemes kezelni.
Ha valaki kihagyja, attól még működik a recept, csak más lesz a karaktere.
Érdemes tesztelni magad: IQ-teszt: Te megtalálod a fésűt a képen 6 másodperc alatt?
Vastagbéltisztító turmix receptje
Összetevők
- 1 uborka hámozva
- 1 alma
- 1 vastag répaszelet
- 1 4 csésze víz
- 2 citrom vagy lime leve vagy a kettő kombinációja
- 1 evőkanál olívaolaj nem kötelező
Elkészítés
Mindent tegyünk a turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Ha túl sűrűnek érezzük, lehet hozzáadni még egy kevés vizet, és újra átkeverni. Az ízén pedig citrommal lime-mal lehet finomhangolni, attól függően, ki mennyire szereti savanyún.
Ajánló: Kilószámra esszük, mégis ez az egyik legszennyezettebb gyümölcs a boltokban
