Elkészítés:
A hagymát és a paprikát apróra vágom, majd az olajon megdinsztelem. Közben a paradicsomokat lehámozom, felkockázom, és hozzáadom a láboshoz. Amikor a paradicsom már levet engedett, mehet bele a megtisztított, feldarabolt zöldbab. Lefedve puhára főzöm – nem kell sietni vele, hagy szívja magába az ízeket. A főzés végén belekeverem az aprított petrezselyemzöldet és a zellerlevelet, majd még 5 percig főzöm. A legvégén hozzáadom a szalicilt. Forrón üvegekbe töltöm, szorosan lezárom, majd 20 percig vizes dunsztban főzöm. Ezután jön a száraz dunszt – betakarva hagyom, amíg teljesen kihűl.
Így biztosan eláll, és télen csak lekapom a polcról: vízzel felöntöm, tejföllel behabarom, és máris kész a leggyorsabb házias leves.
Ez is érdekelhet:
Sütés nélkül mentás szelet recept: Ősszel is simán elkészítem!
A legjobb házi lángos recept: kívül ropogós, belül puha és hólyagos
Forrás: Ketkes
