Elkészítés
A leveles tésztát süsd meg, az egyik lapot még sütés előtt vágd fel kisebb négyzetekre. A tojássárgáját keverd ki a cukorral, majd add hozzá a pudingport és a tejet, és főzd sűrű krémmé.
hirdetés
A tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a még meleg krémbe. A krémet öntsd az egyik kihűlt tésztalapra, majd hagyd teljesen kihűlni.
A tejszínt verd fel a vaníliás cukorral és a habfixálóval, majd simítsd a krém tetejére. Végül helyezd rá a felkockázott tésztadarabokat.
Amikor minden összeér
A krémes nem az a sütemény, amit sietve érdemes tálalni. Kell neki egy kis idő, hogy az ízek összeérjenek, és a rétegek stabilak legyenek.
Talán éppen ezért marad meg sokaknál különleges alkalmakhoz kötődve. Nem csak az íze miatt, hanem mert egy kicsit lelassítja az embert.
hirdetés
