Képviselőfánk recept, ahogy nagyi csinálta
Tésztához:
- 10 dkg víz (vagy 1 dl)
- 10 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- 3 db tojás
- 2 teáskanál cukor
- Csipet só
Elkészítés:
Forraljuk fel a vizet a vajjal, cukorral és sóval egy lábasban. Amikor a keverék felforrt, adjuk hozzá a lisztet, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a tészta elválik az edény falától, körülbelül 2 perc alatt. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a tésztát kicsit hűlni. Ezután egyenként keverjük hozzá a tojásokat, alaposan dolgozzuk össze.
Ez is érdekelhet: Ha rántott húst csinálsz, erre cseréld le a zsemlemorzsát! Én már a zsemlemorzsát rég a kukába dobtam!
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. A tésztát habzsákba töltjük, és kisebb vagy nagyobb halmokat nyomunk a tepsibe. Sütés előtt csepegtessünk rá egy kevés vizet. 200-210°C-on kezdjük sütni a fánkokat, majd amikor feljöttek és elkezdtek pirulni, csökkentsük a hőfokot 170°C-ra, és süssük tovább, amíg teljesen elkészülnek. Ha megsültek, zárjuk el a sütőt, és hagyjuk a fánkokat a sütőben kiszáradni.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
