2. Ujjal megnyomva enyhén enged, majd visszaugrik
A második jel a nyomáspróba, amit a tapasztalt kertészek szinte minden padlizsánnál elvégeznek szedés előtt. Ehhez nem kell semmi különleges eszköz, csak a hüvelykujjad és egy kis érzék. A módszert néhány próbálkozás után bárki gyorsan elsajátítja.
Az Illinois-i Egyetem útmutatója szerint fogd meg a padlizsánt, és a hüvelykujjaddal óvatosan nyomd meg az oldalát. Ha a húsa kicsit benyomódik, majd visszaugrik, akkor készen áll a szedésre. Ha egyáltalán nem enged, és kemény, mint egy kő, akkor még éretlen, és érdemes várni vele néhány napot.
Ha viszont a benyomás megmarad, és a hús nem ugrik vissza, akkor a termés már túlérett. Az ilyen padlizsán belseje puhább, magosabb, és hamarabb megbarnul. Ilyenkor érdemes minél előbb leszedni és felhasználni, mert néhány nap alatt tovább romlik a minősége.
A nyomáspróbát mindig finoman végezd, mert a padlizsán héja meglepően sérülékeny. Egy erősebb szorítás vagy egy körömmel ejtett karcolás után a termés gyorsan barnulni kezd azon a helyen. A legjobb, ha az ujjbegyeddel, nem a körmöddel nyomod meg.
