Elkészítés
A puha vajat egy tálban habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a csipet sót, majd egyesével belekeverjük a tojássárgájákat, mindig megvárva, hogy az előző teljesen elkeveredjen. Ezután hozzáadjuk a citrom reszelt héját, ami frissességet ad a tésztának.
A lisztet apránként dolgozzuk bele, amíg egy sima, puha, de jól formázható tésztát kapunk. A masszát habzsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire kis, egyforma korongokat nyomunk belőle, egymástól kissé eltávolítva.
Előmelegített, 170–180 fokos sütőben világos színűre sütjük őket, ügyelve arra, hogy ne barnuljanak meg. A megsült korongokat teljesen kihűtjük.
A kihűlt darabok felét megkenjük baracklekvárral, majd egy másik koronggal összeragasztjuk. A tetejüket olvasztott csokoládéval díszítjük, a klasszikus csokicsíkokkal vagy akár vékony bevonattal.
Ez is érdekelhet:
Hogyan töltsük a telefont úgy, hogy ne menjen tönkre az akkumulátor?
