Így készül lépésről lépésre:
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (alsó-felső sütés). Válaszd szét a tojásokat. A sárgákat verd habosra a cukorral. Szitáld bele a lisztet, keverd össze. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a masszába. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd kb. 30–40 percig, tűpróbával ellenőrizve. Ha kész, hagyd teljesen kihűlni.
Egy lábosban forrald fel az 1 liter rostos baracklevet. A pudingporokat keverd simára egy kevés baracklével, majd öntsd a forró léhez. Főzd, míg besűrűsödik. Ha nem elég édes, adj hozzá cukrot ízlés szerint. Még forrón öntsd rá a kihűlt piskótára, egyenletesen eloszlatva. A krém gyorsan kezd szilárdulni, ezért dolgozz határozottan.
Verd kemény habbá a hideg habtejszínt. A megszilárdult barackos réteg tetejére simítsd rá a tejszínt. Végül rakd ki a süteményt csokival bevont kekszekkel – ettől lesz igazán mutatós és különleges.
Hűtőben legalább 1–2 órát pihentesd, hogy szépen szeletelhető legyen és az ízek összeérjenek.
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz
