Az elkészítés egyszerűbb, mint gondolnánk
A tojást, a tejfölt vagy joghurtot, a lisztet és a fűszereket egy tálban simára keverjük. A zúzott fokhagyma ekkor kerül bele. A csirkemell szeleteket enyhén besózzuk, borsozzuk, majd a masszába forgatjuk.
Forró olajban, közepes lángon érdemes sütni, hogy a bunda szépen átsüljön, de ne égjen meg. A hús gyorsan elkészül, és már az első darabnál érezni lehet, hogy más, mint a megszokott változat.
Másnap is puha marad
Ennek a bundának az egyik nagy előnye, hogy a csirkemell nem szárad ki olyan könnyen. Ha marad belőle, másnap hidegen is finom, de rövid ideig melegítve is megőrzi az állagát. Ezért akár nagyobb adag is készíthető belőle előre.
Sokszor az ilyen apró változtatások adják a legnagyobb különbséget a konyhában. Egy jól eltalált arány, egy plusz gerezd fokhagyma, és máris új kedvenc születik. Nálunk legalábbis így történt.
Ajánló: Támogatja az alvást ez az ital, a magyarok szinte egyáltalán nem isszák
