Elkészítés
A tojást, a margarint, a mézet, a porcukrot, a kakaóport és a szódabikarbónát gőz felett keverd habosra, majd még melegen dolgozd hozzá a lisztet. A tésztából süss 4 lapot sütőpapírral bélelt tepsiben.
A krémhez a lisztet a tejjel főzd sűrűre, majd hagyd kihűlni. Közben a margarint keverd habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, végül forgasd össze a kihűlt főzött alappal.
A lapokat rétegezd a krémmel, majd a süteményt takard le, enyhén nyomtasd le, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Miért kell neki egy éjszaka?
Ez az a desszert, amelyet nem érdemes siettetni. A pihenés alatt a lapok felveszik a krém nedvességét, és másnapra lesznek igazán puhák, szeletelhetők. Sok házi süteménynél ez a legjobb rész, amikor a frissen elkészült édességből másnapra valami még harmonikusabb lesz.
Éppen ezért ez a recept praktikus is. Jó érzés úgy készülni egy családi alkalomra, hogy a sütemény már előző este a hűtőben várja a másnapot, és csak fel kell szeletelni.
Egy süti, ami mindig jólesik
A régi, krémes lapos süteményeknek van valami nehezen megmagyarázható varázsuk. Nem divatdesszertek, nem harsányak, mégis újra meg újra visszatérnek a családi asztalra.
Talán azért, mert van bennük valami megnyugtató. Egy szelet ebből a sütiből nemcsak édesség, hanem egy kicsit az a fajta otthonosság is, amire az ember mindig szívesen emlékszik.
