Elkészítés:
- A bacont kevés olajon pirítsd meg, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre.
- Tedd bele a darált húst, pirítsd fehéredésig, majd sózd, borsozd, fűszerezd.
- Állítsd be a szaftját annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és lassú tűzön, fedő alatt kb. 20 percig párold.
- A nokedlihez a lisztet, tojást és sót keverd össze, majd adj hozzá annyi vizet, hogy lágy tészta legyen. Forrásban lévő sós vízbe szaggasd, főzd készre, majd szűrd le és hagyd kicsit kihűlni.
- A húsos raguba keverj 1–2 evőkanál tejfölt. A nokedlit is keverd össze néhány evőkanál tejföllel, és enyhén sózd meg.
- Egy hőálló tál aljára kerüljön a tejfölös nokedli egyharmada, erre a húsos ragu fele. Ezután ismét nokedli, maradék ragu, majd a tetejére a maradék nokedli.
- Szórd meg reszelt sajttal, és 180°C-ra előmelegített sütőben süsd addig, míg a sajt kissé megpirul.
Ez is érdekelhet:
hirdetés
A kenyér, ami örökre leszoktat a bolti péksütikről: ezután a recept után többet nem veszel
A nagymarosi nagymamám almás pitéje legendás volt: így készül
