Hogyan hat a natto az egészséggel kapcsolatos beszédben?
A natto beszélgetésekkor gyakran kerül elő a hosszú élet és az egészség kapcsán, különösen Japán és azon belül Okinawa időskorú lakóihoz kapcsolódó történetekben. Nem véletlen, hogy a nemzetközi sajtó is gyakran említi a natto-t az úgynevezett szuperélelmiszerek között, de itt fontos óvatosnak lenni. Számos tanulmány vizsgálja a natto összetevőit, például a nattokinázt és a K2 vitamint, amelyek potenciálisan előnyösek lehetnek bizonyos anyagcsere- és érrendszeri folyamatok szempontjából.
Ugyanakkor a tudományos közösség ritkán beszél „csodaszerről”. Egyes kutatások ígéretes eredményeket mutatnak, mások további, nagyobb léptékű vizsgálatokat javasolnak. A natto sokaknál javítja a táplálkozási profil részét, mert fehérjében és probiotikus tulajdonságokban gazdag. De az, hogy valaki több évtizedet él, jóval összetettebb kérdés, amelyben a mozgás, a közösségi élet, a stresszkezelés és a genetika is hangsúlyos szerepet játszik.
