1–2. Mosás tárolás előtt és a meleg kamra
Az első hiba, hogy tárolás előtt megmossuk a krumplit. Sokan azért teszik, hogy ne legyen földes a kamra, pedig az EUFIC szerint a krumplit tárolás előtt nem szabad megmosni. A nedvesség ugyanis elősegíti a rothadást és a penészedést.
Ha nagyon földes a krumpli, elég egy száraz ruhával vagy kefével lesöpörni róla a földet. Megmosni csak közvetlenül főzés előtt érdemes, így sokkal tovább eláll.
A második hiba a túl meleg tárolóhely. Az EUFIC szerint a krumpli ideális tárolási hőmérséklete 7 és 12 fok között van. Ennél melegebb helyen hamar kicsírázik, ezért a fűtött konyha, a tűzhely melletti szekrény vagy a meleg kamra nem jó választás.
A legjobb hely egy hűvös pince, egy fűtetlen kamra vagy egy hideg lépcsőház, ha van ilyen. Egy panellakásban a fűtetlen erkélyszekrény is jó lehet, amíg nincs fagy, mert a krumpli a fagyot sem bírja.