9. A fagyasztóban felejtett ételek
A fagyasztó sok háztartásban igazi fekete lyuk. Beletesszük a maradékot, a félbehagyott zacskó zöldséget vagy egy darab húst, aztán hónapokig, néha évekig nem vesszük elő. Novak szerint a fagyasztó nem egyenlő az örökkévalósággal.
A fagyasztás lelassítja a romlást, de hosszú idő után az étel minősége jelentősen romlik. A fagyásfoltos, kiszáradt, jéggel borított ételek ízüket és állagukat vesztik, és sokszor már senki nem tudja, mi van a jéggel borított dobozban.
A megoldás itt is a címkézés. Minden fagyasztóba kerülő dobozra vagy zacskóra írd rá, mi van benne és mikor tetted el. Így könnyű átlátni, mit kell előbb felhasználni.
Érdemes évente egyszer, akár most, ősszel, teljesen kiüríteni és leolvasztani a fagyasztót. A felesleges jégréteg ugyanis nemcsak a helyet foglalja, hanem az áramfogyasztást is növeli.
