1. A tegnapi kenyér nem szemét
Nagymamáink olyan időkben vezettek háztartást, amikor minden forintnak és minden falat ételnek megvolt a becsülete. Nem volt szó pazarlásról, és az ő ügyes trükkjeik ma, a drágulások idején is aranyat érnek. Összegyűjtöttünk tizenkét egyszerű, kipróbált módszert, amelyekkel észrevétlenül is sokat spórolhatsz a háztartásban.
Az első és talán legfontosabb szabály: a száraz kenyér nem kerül a kukába. A nagymamák a megszáradt kenyérből bundás kenyeret, zsemlemorzsát, kenyérlevest vagy krutont készítettek. A kemény héjat a leves sűrítésére vagy a fasírtba is felhasználták.
Egy egyszerű trükk a megszáradt kenyér felfrissítésére: vizezd be kicsit a héját, és tedd pár percre forró sütőbe. Olyan lesz, mintha frissen sült volna. A zsemlemorzsát pedig érdemes egy befőttesüvegben tárolni, így hetekig eláll.
Ha tudod, hogy nem fogy el az egész kenyér, szeleteld fel, és egy részét fagyaszd le. Így mindig van friss kenyér a háznál, és sosem kell kidobni belőle semmit.