9. B1-vitamin (tiamin): energia a szénhidrátokból
A B1-vitamin, vagyis a tiamin segít a szervezetnek energiát nyerni a szénhidrátokból, és az idegrendszer meg a szív működéséhez is nélkülözhetetlen.
Az ajánlott napi mennyiség férfiaknak 1,2, nőknek 1,1 milligramm. Jó forrásai a teljes kiőrlésű gabonák és kenyerek, a hüvelyesek, a sertéshús, a hal és a diófélék.
Az NIH az idősebb felnőtteket a hiányra hajlamosabb csoportok közé sorolja, mert náluk gyakrabban csökken az étvágy, a felszívódás, és több a krónikus betegség. Egyes vízhajtók, például a furoszemid, szintén csökkenthetik a tiamin szintjét, és a rendszeres alkoholfogyasztás is gyakori oka a hiánynak.
Ha valaki tartósan vízhajtót szed és fáradékonyságot észlel, érdemes ezt is szóba hozni az orvosnál. Forrás: az NIH étrend-kiegészítő hivatalának (ODS) tiamin tájékoztatója.