10. Rozmaring
A rozmaring sokak konyhájának elengedhetetlen fűszere. Vannak fajtái, amik egy védett helyen, kiültetve áttelelnek, de a cserépben nevelt rozmaring gyökerei könnyen elfagynak, ezért azt érdemes bevinni.
A rozmaring nem szereti a meleget télen. A legjobb neki egy világos, hűvös hely, 5 és 10 fok között. Egy világos garázs, egy fűtetlen szoba ablaka vagy egy lépcsőház tökéletes. A meleg, száraz lakásban hamar kiszárad és elhullatja a leveleit.
Az öntözésre nagyon figyelni kell. A rozmaring nem szereti a túl sok vizet, de a teljes kiszáradást sem. Télen akkor öntözd, amikor a föld felső része már kiszáradt, és mindig csak keveset. Az állandóan nedves földben a gyökere könnyen elrothad.
Télen is szedhetsz róla a konyhába, csak ne vágd meg túlságosan. Ha jól teleltetted, tavasszal újra szépen kihajt, és egész nyáron bőségesen ad majd friss, illatos ágakat. Ahogy a többi növénynél is ebben a listában, itt is az a lényeg, hogy időben lépj, és ne várd meg az első komoly fagyot.
