8 / 10 oldal
3. Hagymás vér
A hagymás vér a disznóvágások reggelének hagyományos étele: a frissen vágott sertés megalvadt vérét hagymával, zsíron megsütik, és friss kenyérrel eszik. Sok vidéki családban a disznótor első fogása.
Ezt a külföldiek többsége hallani sem akarja. Sok kultúrában tabu a vér elfogyasztása, máshol egyszerűen csak a gondolat taszító, még akkor is, ha a kész étel állaga és íze inkább a sült májra emlékeztet.
A hagymás vér a magyarokat is megosztja: aki falun nőtt fel, annak gyakran a gyerekkor íze, a városiak közül viszont sokan soha nem kóstolták.
Az biztos, hogy ennél hagyományosabb, a régi falusi életet jobban idéző ételt kevés találni. Forrás: Daily News Hungary: The 5 most disgusting Hungarian dishes according to foreigners.
A cikk a hirdetés után folytatódik
Itt lapozhatsz: 8. oldal a 10-ből