Vaj helyett ezt tedd az almás pitébe – omlósabb lesz, mint valaha

Hagyományos almás pite tésztarecept

Ez a recept egyszerű, így kezdők is bátran próbálkozhatnak vele.

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt (+ a nyújtáshoz)
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 15 dkg zsír
• 2 db tojás
• 6 ek. cukor
• 4 ek. tejföl
• zsemlemorzsa (a töltelék alá)

Elkészítés:

1. A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd morzsold el benne a hideg zsírt.
2. Add hozzá a tojásokat, a cukrot és a tejfölt, majd gyúrd össze.
3. A tésztát legalább fél órára tedd a hűtőbe pihenni.
4. Nyújtás után már jöhet is bele az illatos almás töltelék.

Milyen almát válassz a pitéhez?

Nem mindegy, milyen almából készül a töltelék. Egyes fajták szétfőnek, mások kásásak vagy túl szárazak lesznek. A legjobb választás a jonatán, de az igazi titok az, ha több fajtát kombinálsz: így lesz egyszerre krémes és roppanós a töltelék, az íze pedig tökéletesen egyensúlyozza az édeset és a fanyart.

Ajánló: Szilvás tejfölös sütemény recept, isteni finom és olcsó is