Hozzávalók egy egyszerű adaghoz
• burgonya
• só vagy ételízesítő
hirdetés
A panírhoz
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
A sütéshez
• bő olaj
A klasszikus panír most is működik
A szeleteket ugyanúgy panírozzuk, mint a rántott húst. Először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk őket. Ezután forró olajban aranybarnára sütjük.
Az eredmény kívül ropogós, belül lágy. Főzelék mellé sokan így szeretik, mert tartalmasabbá teszi az ételt, de önmagában, egy kis fokhagymás tejföllel kínálva is gyorsan elfogy. A módszer más zöldségekkel is működik, például karalábéval vagy zellerrel, így könnyen variálható.
Ajánló: Ettől lesz tökéletes a grízgaluska: a legtöbben ezt rontják el
hirdetés
