Krém:
- 5 dl tej
- 6 dkg liszt
- 2 db tojás
- 12 dkg kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tejszín (a díszítéshez)
- Fél csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés:
A tojássárgájákat keverjük ki a cukor felével, majd adjuk hozzá a lisztet, a vaníliás cukrot és a pudingport. Ezt a keveréket dolgozzuk össze a tej egy részével, amíg sima nem lesz. A cukor másik felét adjuk hozzá a maradék tejhez, majd melegítsük fel. Amikor forr, keverjük bele a tojásos keveréket, és főzzük sűrű krémmé.
hirdetés
Vegyük le a tűzről, és óvatosan keverjük bele a kemény habbá vert tojásfehérjéket, hogy könnyű, levegős krémet kapjunk. A kész krémet töltsük a kihűlt fánkokba, a tetejét pedig díszítsük felvert tejszínnel. Ez a házi készítésű képviselőfánk garantáltan elnyeri mindenki tetszését, és egy igazi klasszikus desszertélményt nyújt!
Ajánló: Ettől az egy hozzávalótól lesz a sült krumpli kívül ropogós, belül omlós!
