hirdetés
Így készül a vajpuhára főtt, szaftos zúzapörkölt
Mindig izgatottan vártam, amikor a nagymamám elővette a nagy vörös fazekát, mert tudtam: aznap zúzapörkölt készül. Most újra elkészítettem, rájöttem, hogy ez az étel az időtől lesz igazán különleges: minél tovább fő, annál puhább, szaftosabb, és annál inkább visszahozza azt az otthonos, vasárnapi hangulatot, amit mindannyian szeretünk.
Hozzávalók
- 1 kg csirkezúza (vagy kacsa/pulykazúza)
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 1 evőkanál libazsír
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 közepes paradicsom
- 1 közepes paprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Só
- Fekete bors
- 1 dl száraz vörösbor
hirdetés
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
