Krém elkészítése
A felhő szelet legjobb része kétségtelenül a krém, ami édes, lágy és sima, tökéletesen kiegészíti a tésztát. A krémhez először keverjük össze az 5 tojássárgáját 5 evőkanál liszttel, egy kevés tejjel és cukorral. Adjunk hozzá 2-3 csomag vaníliás cukrot, majd főzzük keményre a krémet. A forró, sűrű krémhez keverjünk hozzá 10 dkg margarint, ami extra krémessé teszi az állagát. Ezután verjünk fel fél liter tejszínt, és készítsünk belőle kemény habot, amit a vaníliakrémből készült alapra kenünk.
Tálalás
A kész tésztára egyenletesen kenjük rá a vaníliakrémet, majd simítsuk el rajta a felvert tejszínhabot. Végül helyezzük rá a másik tésztalapot, szórjuk meg porcukorral, és szeleteljük fel a felhő szeletet. A végeredmény nemcsak gyönyörű, hanem ínycsiklandóan finom is. Ha egy könnyű, habos desszertre vágysz, ez a recept tökéletes választás lesz.
Ajánló: Támogatja az alvást ez az ital, a magyarok szinte egyáltalán nem isszák
