Elkészítése
1.Készítsük el a fügéket, és vágjuk az egész gyümölcsöket negyedekre.
2. Ha ez megvan, akkor mehetnek bele egy lábasba, és olyan 20 percig, alacsony-közepes lángon, néha kevergetve főzzük meg.
3. Ha már úgy látjuk, hogy elég puha a gyümölcs, akkor egy botmixer segítségével készítsük el krém állagúra, s rakjuk bele 1 teáskanál fahéjat, és a citromlevet az íz kedvéért.
4. Ezután annyi a dolgunk, hogy ezt még további 15-20 percig főzzük, majd a szokásosan száraz dunsztba helyezzük őket.
Mivel jó enni a fügelekvárt?
Nos, nemhiába hangsúlyozzuk, hogy a füge és a kecskesajt nagyon finom egymás mellett, hiszen kihozzák a legjobb ízeket a másikból, ezáltal egy finom, kulináris élményt elhozva. Mutatunk nektek még pár olyan fügepárosítást, amivel tökéletesen összeillenek az ízek!
- Friss pékáruval: kenyér, kalács, kifli vagy pirítós tetején klasszikus választás.
- Sajtokkal: különösen jól illik érlelt, sós vagy füstölt sajtokhoz (pl. brie, camembert, kecskesajt, parmezán).
- Húsok mellé: sült vagy grillezett húsokhoz, különösen kacsához, libához, sonkához finom kísérő.
- Desszertekben: palacsintába, gofrira, rétesbe vagy sütemények töltelékeként.
- Joghurthoz, zabkásához: reggelire feldobja a natúr ízeket.
- Dióval, magvakkal: aszalt gyümölcsökkel és magokkal együtt ízletes nasi.
- Szendvicsekben: sonkával, sajttal kombinálva különleges ízvilágot ad.
Te szereted a fügét? Van otthon, és fogyasztod is? Próbáld ki ezt a fügelekvár receptet, s írd meg nekünk, hogy hogy sikerült!
Ajánló: Ha így parkolsz, könnyen célponttá válhatsz – mutatjuk, mire figyelj
