A gyömbér, amit porrá őrölve vásároltunk eddig és szórtunk a húslevesbe, mára a friss változata is megtalálható, és így kerül a konyhánkba. Ízesítő hatása mellett, számos területen így gyógyításban is használhatjuk. A ginzenget nagyon régóta alkalmazzák a gyógyításban, kifejezetten nagy gyógyhatású növény.
Mire jó a gyömbér?
Étvágygerjesztő
A gyömbér gyökerét már nagyon régóta használják gyógyszernek és ételízesítőnek is Kínában és Indiában is. Amerikában a 16.században lett ismert, de Európában is korán népszerűvé vált. A mai konyha alapvető fűszere lett, rengeteg területen felhasználható, szószokhoz,édes és sós süteményekhez és még számos más ételhez.
Nagyon jól passzol az édesburgonyás és sárgarépás ételekhez, különleges ízvilágot biztosítva számunkra. Csak a főzés utolsó szakaszában adjuk az ételhez, hogy aromái megmaradjanak. Számos ital készítéséhez is használják, szénsavas üdítő vagy akár gyömbér sör is készül belőle.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
