Mit tegyünk a főzővízbe?
Nyugodtan eljárhatunk ez esetben ahogyan a kedvünk tartja, mégis, hogy felsoroljunk pár összetevőt, mehet bele fokhagyma, szemes bors, babérlevél, szegfűbors is, sőt, még egy kevés kolbásszal is megbolondíthatjuk a főzővizet.
Mennyi ideig kell főzni, és hogyan?
A sonka főzési ideje típusától függően picit eltérhet, de az alap szabály az nagyjából a 4-5 órát írja le, mint főzési intervallum. Alacsony hőfokon, alig gyöngyöződött vízben főzzük, mivel ha ennél magasabb hőfokra váltunk, akkor félő, hogy szétmállik a vízben a sonka.
Ez is érdekes lehet: A kalács recept, amit mindenki elkér tőled Húsvét után: még dagasztani sem kell
Hogyan hűtsük le?
Hogyha már látjuk, hogy készen van a sonka, és megfőtt, akkor hagyjuk a lábason rajta a fedőt, ameddig ki nem hűl, hogy minél inkább megtartsa az alakját, és szépen feltudjuk szelni a család számára.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
