Mire van szükség az elkészítéséhez?
Az egészben az a jó, hogy nagyjából olyan hozzávalókkal dolgozik, ami amúgy is a kukában végezné. Néhány narancs héja, egy befőttesüveg, és annyi ecet, amennyi ellepi a héjakat. Az ecet erőssége háztartásonként változik, van, aki a 20 százalékosra esküszik, mások a gyengébbet kedvelik, majd hígítanak.
A befőttesüveg azért praktikus, mert jól zárható, és két hétig úgyis pihenni fog a keverék. A lényeg, hogy a héj mindig az ecet alatt legyen, ne lógjon ki belőle, mert akkor könnyebben romlik.
Így készül el lépésről lépésre
Ha összegyűlt négy öt narancs héja, mehetnek egy nagyobb befőttesüvegbe. Ezután fel kell önteni ecettel úgy, hogy teljesen ellepje az egészet, majd rákerül a tető.
Innentől nincs sok dolgod vele, csak türelem kell. Két hétig áll, közben időnként érdemes megmozgatni, óvatosan felrázni vagy megkeverni. Ennyi idő alatt a héjak átadják az aromájukat, az ecet pedig sokak szerint jóval kevésbé lesz bántó szagú. Amikor letelt a két hét, jön a szűrés. A héjdarabok már nem kellenek, a leszűrt folyadék mehet egy spriccelős flakonba, és a legtöbben itt hígítják fel vízzel. Gyakori arány, hogy fele oldat, fele víz, de ezt sokan a saját ízlésükhöz igazítják. Használat előtt elég felrázni, és már mehet is a mindennapi takarítás.
Mivel lehet még variálni?
Ha épp nincs kéznél narancs, nem kell lemondani az ötletből. Más citrusok héja is működhet, citrom, lime, grépfrút, attól függően, mi van otthon. Az illat így is karakteres lesz, csak kicsit más hangulatot ad.
A lényeg inkább az, hogy ne egy újabb kötelező feladat legyen belőle, hanem egy olyan rutin, ami kéznél van, amikor kifogy valami. Mert van abban valami megnyugtató, amikor egy befőttesüveg a polcon csendben dolgozik helyetted, és közben még azt is érzed, hogy nem dobtál ki valamit, ami simán lehetett volna hasznos.
Ajánló: Melyik házat választod elsőre? Meglepő dolgot árul el a személyiségedről
