Azonban ez egy igen hosszadalmas folyamat és pont ebben rejlik az igazi veszély. Ugyanis legtöbben évekig nem érzik a magas vércukorszint negatív hatását, miközben a szervezet már csendben küzd a terheléssel. Ezért mindenképpen javasolt odafigyelni a tudatos étkezésre, a rendszeres mozgásra. Minden évben ajánlott elvégeztetni egy laborvizsgálatot, ami által időben felismerhető, ha a vércukorszint megemelkedett.
Általában nem csak kizárólag az édes ételek okoznak vércukorszint emelkedést, hanem a feldolgozott szénhidrátok is: például a fehér kenyér, a rizs vagy a tészta. Bármennyire hihetetlen is de a testünkben keringő öt liter vér mindössze egyetlen teáskanálnyi cukor szállítására alkalmas. Viszont abban az esetben ha rendszeresen több cukrot veszünk magunkhoz a szervezet a felesleget zsírként fogja elraktározni. A raktározás hatására súlygyarapodást, és érrendszeri problémákat vehetünk észre, sőt, akár Alzheimer-kórt is okozhat.
Hogyan tartható kordában a vércukorszint:
- Ne fogyasszon finomított szénhidrátokat: ugyanis ezek mindegyike magas glikémiás indexű (GI).
- Vagy ha nem tudja teljesen kiiktatni őket: akkor mindenképpen rostban gazdag ételekkel fogyassza.
- A rost legyen mindig az első!.
A glikémiás index azt mutatja meg, hogy milyen gyorsan emeli meg az elfogyasztott étel a vércukorszintet. A magas GI-értékű ételek nagyon gyorsan cukorrá bomlanak le a szervezetben. Már a szájban megkezdődik ez a folyamat az amiláz nevű enzim hatására.
A zöldségek, a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák alacsony glikémiás index-el rendelkeznek, ezért sokkal lassabban szívódnak fel, így kiegyensúlyozottabb vércukorszintet eredményeznek.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
