Elkészítés:
Ha frissen készítjük a burgonyát, mindenképp hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt hozzákezdünk. Keverjük össze a burgonyapürét, a lisztet, a sütőport, a házi zsírt és egy csipet sót. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet – a cél, hogy egy puha, de jól formázható tésztát kapjunk.
Amikor a tészta összeállt, nyújtsuk ki nagyjából másfél centiméter vastagra. A formázásnál szabadon választhatunk: pohárral kiszaggathatjuk a pogácsákat, de éles késsel tetszés szerint darabolhatjuk is őket. Forró zsiradékban süssük aranybarnára mindkét oldalukat.
És kész is a krumplis bokolyi!
Frissen fogyasztva a legfinomabb, de a sokoldalúságának köszönhetően rengeteg módon tálalható. Ha édesen szeretnénk, kenhetünk rá lekvárt, vagy akár porcukorral is megszórhatjuk. Ha inkább sósan fogyasztanátok, akkor tejföllel, reszelt sajttal vagy akár fokhagymás kencével is tökéletes.
A krumplis bokolyi tökéletes arra, hogy a maradékot ne pazaroljuk el, és új életre keltsük. Remélem, kipróbáljátok, és ne felejtsétek el megosztani velem, hogy nektek hogyan sikerült! Jó étvágyat hozzá!
10 tipp, amitől olyan lesz az almás pitéd, mint gyerekkorodban
Ezt a sült oldalast még a nagymama is megirigyelné – próbáld ki te is
Darálthúsos krumplitócsni, ami lekörözi a fasírtot – az íze egyszerűen mennyei
