Sült cukkini
A cukkini gyorsan elkészíthető és sokféleképpen variálható zöldség. Sütőben grillezve karamellizálódik a széle és kellemes, enyhén édeskés íze lesz, ami sokszor hiányzik a diétás ételekből. A sütött zöldségek teltségérzetet adnak és előnyösebb textúrát kölcsönöznek a tányérnak, különösen akkor, ha a főfogás inkább sima állagú.
Praktikus előnye, hogy nagyobb mennyiségben is elkészíthető egyszerre, így hétköznapokon könnyen beilleszthető. Akik az ízeket hiányolják a csökkentett kalóriatartalmú étrendben, gyakran találnak új kedvencet a fűszerezett, sült zöldségek között. Egy kevés friss fűszer vagy citromlé sokat dobhat a végeredményen.
Főtt barna rizs mértékkel
A barna rizs lassabban emeli meg a vércukorszintet, így stabilabb energiát ad, mint a finomított fehér rizs. Nem kell teljesen száműzni a szénhidrátokat a fogyáshoz, csak érdemes odafigyelni a mennyiségre és a minőségre. Barna rizs mellett könnyebb a nap folyamán kiegyensúlyozottabban étkezni, mert kevesebb hirtelen éhségroham érkezik.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy akik rendszeresen választanak teljes kiőrlésű vagy kevesebb feldolgozottságú köreteket, hosszabb távon fenntarthatóbb a fogyásuk. Egy tányéron a barna rizs és sok zöldség kombinációja jobb kompromisszum, mint a nagy mennyiségű fehér rizs és kevés zöldség. Figyelj rá, hogy a főétel fehérjetartalma is megfelelő legyen, ez adja meg az étkezés valódi telítőértékét.
