Ettől lesz igazán omlós a reszelt túrós: sokan ezt kihagyják
A reszelt túróst mindenki ismeri, viszont kevesen tudják, mitől lesz igazán finom. Egy biztos: akárhogyan is készíted el, biztosan nem fog maradni belőle másnapra. Mi mindig visszatérünk ehhez a recepthet.
Ez az a desszert, amit sokan már gyerekkorukból ismernek. Egy tepsi a sütőben, enyhén kakaós tészta, rajta a túrós réteg, a tetején a reszelt fedés. Nem látványos, inkább megnyugtató. Olyan süti, amit kávé mellé vágunk fel, vagy csak úgy, menet közben.
A recept lényege nem a trükközés, hanem az arányokban és az egyszerű mozdulatokban rejlik. Pont ettől működik újra és újra.
Hozzávalók a kakaós tésztához
• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 3 evőkanál kakaópor
• fél csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojás
Hozzávalók a túrós töltelékhez
• 50 dkg túró
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag mazsola
• 1 citrom reszelt héja
• 3 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
