Ettől a trükktől szupersűrű lesz minden mártásod – én már csak ezt használom

5. Sűrítés vajjal

Ha extra gazdag, selymes mártást szeretnél, egy kis vaj tökéletes megoldás. A vaj nemcsak a szósz ízét és állagát javítja, hanem csillogóbbá is varázsolja a mártást. A főzés végén adj hozzá egy kis vajat – akár sózott, akár sótlan –, és meglátod, hogy a mártásod sokkal gazdagabb lesz.

6. Még egy kis extra idő: főzd tovább!

Ha túl hígnak találod a mártást, egy egyszerű módszer a sűrítéshez, ha tovább főzöd, hogy elpárologjon belőle a felesleges víz. Ne felejtsd el, hogy a szószok hűlés közben tovább sűrűsödnek, így ha túl sűrűek lesznek, egyszerűen adj hozzá egy kis folyadékot, hogy elérd a kívánt állagot.

Ez is érdekelhet:

10-ből 9 háziasszony rosszul használja a hűtő alsó fiókját

Ne költs méregdrága légtisztítóra – ez a 3 növény ingyen elvégzi a munkát

Megszabadít a felesleges víztől, védi a csontokat és az ízületeket: így készíthetsz teát mezei zsurlóból